Die Shisha hat eine grosse Bowl als Fuss, die normalerweise Wasser enthält. Dieses Wasser hat mehrere Funktionen. Einmal macht es durch das Blubbern eine schöne Stimmung, desweiteren soll es aber auch den Rauch filtern und kühlen.
Durch die einzelnen Blasen erhöht sich die Oberfläche des Rauches und er kühlt schneller ab, bzw. kann besser gefiltert werden. Dieser Effekt kann noch durch sogenannte Diffusoren erhöht werden.
Die Reinigung des Rauches wird aber wahrscheinlich nur sehr gering sein, denn alle Reinigungsrückstände enthalten auch Geschmacksstoffe und senken damit auch den Genuss. Somit ist das Reinigungsargument nicht sehr stark. Wer also auf die Reinigung als Gesundheitsaspekt verweist, begeht einen Irrtum, denn die Reinigung steht bei der Bowl und dem Wasser im Hintergrund.
Im Bezug auf das Wasser geht es eher um einen Gemütlichkeitsaspekt.